今日の担当スタッフからお弁当紹介

玉ねぎ麹や塩麹、酒粕が入った【鶏団子のクリーム煮】

おはようございます。YOME厨房のなつかです。

昨日朝、無事に?娘が上京して行きました、多分。引っ越しの荷詰めのラストスパートの頃には、足の踏み場のなくなった部屋の真ん中でミシンを出し最近着ていなかった服をリメイクしては、「見て見て〜」っとご満悦の笑顔で見せにきてくれたり。何ヶ月も前から『スマホの移行手続きは時間がかかるから早めにね』と言っていたのに最終日に慌て始めたり(笑)。フェリー乗り場では予約したはずのチケっっと台が未収だったことに気がついたり。巣立つ最後の最後まで彼女らしい日常の一コマがキラキラと輝いて、愛おしく愛おしく映りました。きっと普段なら「あなた大丈夫?」と言いたくもなるのだが。この真っ直ぐで純粋な気持ちを大事に育ててきたんだよな。「ワクワクを抱き続けてほしい」「自分でできて嬉しい!」自分への達成感や誇らしげな気持ちを持って出ていって欲しかったんだよな。

夫と二人いつも通りの日常の中で、伝えたかったことや育みたかった思いをしっかり持って手を振って行ってて貰えてよかった。さぁ!どんどんいってらっしゃい!世界は広いよ〜!心から健やかな人生を祈っています!

さぁ!今日のお弁当も我が子のように天塩にかけてご用意できました。

【鶏団子のクリーム煮】

肌寒い日が続いていたので玉ねぎ麹や塩麹、酒粕のお手製コンソメを豆乳と米粉でまとめていつものあの優しいお味♪鶏団子は村のおっさん豆腐国産の美味しいおからをすこおし混ぜてクリームを抱きしめてもらいました。

【車麩のカツ〜古代米甘味噌】

これ、娘が好きな一品です。今夜からはもういないので代わりに食べておいてあげましょうかね..

【人参ラペ】

まさに旬の人参。この時期は人参農家さん大きなコンテナに満載の人参を持ち上げては選別して箱詰めして、、、人参って重たいのでどうか腰を痛めないようによろしくお願いします。美味しくみなさんでいただきましょうね。

【キャベツの一夜漬け】

キャベツはギュッと引き締まった時期を通り過ぎて春キャベツが出始めました。甘くってふんわり甘いのを生かした一夜漬けです。

【NaturalOrganicSweetsKeyの優しいシュークリーム】

しゃきらちゃんの季節を見ながら、召し上がる方を描きながら一つ一つを大事に作り上げてゆく姿は見惚れます♡今日もとびっきりの可愛さで午後からも頑張れそうです!

そして明日のお弁当は、【レンコンと海老フライ】【長ネギとトマトの中華炒め】です!春の移ろう時間を大事にすごしましょうね。笑顔で!