おはようございます。YOME厨房のなつかです。

週末は、趣味の健康オタクの一つ、中医学の講座に参戦していました。学び始めて5年ほど。その源流は2000年以上前の医学書です。時代とともに進化を遂げながらを学び続けています。
10年前、AIがこんなふうに暮らしを支えてくれるとは想像もしませんでしたよね？。そしてこの激動の今から10年後の社会がどう動いているのかは、もはや想像もできません。けれどもうんと昔の、太陽や月の光の下で山や川、花や動物を眺め、そこに法則を見つけて体の神秘を探ろうとした人たちの姿は、なぜか少し身近に感じて想像できるのです。
空も人間の体も昔のまま。さてさて今朝の皆さんはどんな空を眺めましたか？

━━━━━━━━━
それでは本日のお弁当の紹介です。

【とり天〜チリソース】

カラッと揚げたとり天に、しめじ・しいたけ・玉ねぎたっぷりのチリソースを絡めました。コチュジャンと生のバジルで、月曜の元気が出る味に。

【厚揚げの田楽〜もろみ添え】

出汁でじっくり炊いた厚揚げと、同じ煮汁で炊いた北海道の大根。佐那河内のゆずの香りと、お手製の大豆いりのもろみを添えて。

【きんぴらごぼう】

ごぼうと人参を甘酒でやさしく甘く、豆板醤でピリッと。いりごまをたっぷりと。

【茄子しそマリネ】

茄子を甘酢でさっぱりと。青しそとわかめを合わせました。

【NaturalOrganicSweetsKeyの有機バナナチョコケーキ】

シャキラちゃんから届きました。バナナと胡桃、クーベルチュールチョコを米粉で焼き上げたケーキです。

【本日の丼メニュー】※店頭販売に限り
キーマカレー丼／オムライス／れんこんツナ丼

明日のお弁当は【ごぼうハンバーグのカレーソース煮込み】と、今シーズン初登場の【ブロッコリーの胡麻和え】です。

ご注文・お問い合わせはLINEでおねがいします💌

#YOME厨房 #佐那河内 #徳島ランチ #徳島グルメ #お弁当