おはようございます❗まっきぃです☆
昨日は佐那河内で端午の節句のお祭りがありました😃
我が家の子どもたちも鮎つかみにヨーヨー釣り、金魚すくいと楽しんだようです🎵
家に帰って来ると、金魚と鯉が入っているタライに金魚を入れて、『仲間が増えたなぁ〰☺』と嬉しそうに見つめる子どもたちでした(●´∀｀●)
厨房は今日も賑やか❗
日が出たのと同時に起床したスタッフたちが早朝から仕込みを始めました🍀
本日の仕込みは、愛ちゃん、みさちゃん、なっちゃんと一緒です✨
【ごぼうの春巻き】
徳島産のごぼうを使って、YOME厨房名物の春巻きを作りました❗
ごぼうとしめじをごま和えにしたものをチェダーチーズと一緒に巻きました😃
みさちゃんが一生懸命ごぼうを洗いスライサーでカットしました。
食べた人たちから、リクエストが多く届く一品ですよ🎵
【かに玉】
卵と豆腐、ブロッコリー、玉ねぎ、カニカマが入った具だくさんのかに玉❗
上には生姜のきいた中華あんがかかって、美味しいですよ☺
【なます】
大根とにんじんと切り昆布を甘酢に浸けた一品。
オレンジと、白のコントラストが可愛い❤
【新じゃがと空豆の洋風煮】
新じゃがを丁寧に洗い、皮のまま揚げ焼きにしました。
なっちゃんと愛ちゃんが時間をかけて洗い1口サイズにカットしてくれました。
空豆は佐那河内産。薄皮も丁寧にむいているので、食べやすいですよ😃
美味しい煮物の完成です✨
【ほうじ茶寒天】
濃いめのほうじ茶で寒天をつくり、クコの実とみずあめ、ラム酒で蜜を作りました。
初挑戦でしたが、夏にぴったりで可愛いデザートが完成しました❗
さっぱり食べられるデザートはオススメです🎵
本日も愛情たっぷりのお弁当が完成しました❗
お弁当でパワーチャージして、午後からも頑張りましょう🍀
