今日の担当スタッフからお弁当紹介

YOME厨スタッフ忘年会〜〜♡

こんばんは
寒い夜です…☆が星キレイで、幸せです♪
今夜は、スタッフみんなで幸せな時間過ごしています。
神山のカフェオニヴァさんでディナーフルコース~~♪( ´▽`)
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「もういくつ寝るとお正月~♪」なんて口ずさんでいるみかです。
今年も残すところ今日を含めあと4日となりました。1年って早いですね。まだまだやり残したことがたーくさんあるような気がします(笑)。
そして‼︎今日がYOME厨房、今年最後のお弁当です。とーっても美味しいお弁当に仕上がりましたよー(๑•̀∀- )و。
今日のメインはコロッケ。
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ということは…コロッケ丸め&衣付け大会の開幕でーす。衣付け大会の方は、なっちゃんが卵担当、私が小麦粉・パン粉の担当。なっちゃんはとーっても早く、油断するとパン粉の上にはコロッケがぎっしり(•’╻’• )。そして、パン粉の追加により、コロッケがかくれんぼ。もはやお宝探し状態でした。でもでも、なんとこのコロッケ、油で揚げてません。パン粉をエクストラヴァージンのオリーブオイルで炒めてカリカリっなのにとってもヘルシー♪中はホクホク。何個でもいけちゃいます。

糸こんにゃくのピリ辛炒めは名前の通り少しピリ辛。でもピリ辛がアクセントになっていいですね~。
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白菜のクリーム煮は優しい味。豆乳仕立てのクリームに白菜と小松菜が絡み合って最高の一品。 
そして徳島の郷土料理、ならえ。
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7種類の具材を使うから、ならえって言うそうです。なっちゃんが教えてくれました。ならえは、ちょうどいい酸味でほっこりする味付けです。今回は柚子の皮入りなので味だけでなく香りも楽しめますよ~( *´꒳`*)੭⁾⁾。
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デザートはかぼちゃプリン。これまた優しくてまろやかなプリン。
今年最後のお弁当はとーっても素敵✨。皆さん、是非味わって食べてみてください。

YOME厨房(ヨメちゅうぼう)は宅配付きの弁当屋!

徳島市 小松島市 佐那河内村の方のお昼ごはんを

私たちができるだけ地産地消でもちろん全部手作りで

お手元までお1つおひとつ配達しています♡
(お弁当の注文は当日朝9:00迄にお願いします☺︎
    YOME厨房の連絡先   090-1170-3698   m(__)m)

お弁当はお野菜たちが中心で、
そのお野菜も私の住む佐那河内村や徳島県を中心に
集めたものを使って調理しています。

味も出来るだけ薄味で(*^_^*)
(自分ちのごはんなので当たり前の事ですが❗️)
余分な添加物は一切使わず、
揚げ物はオーブンを駆使してあげないフライを心がけて、余分な油を摂らずに身体に負担がかからず嬉しいものを届けたい!!!っと思っています♪


ウチのお弁当には必ず!(かな、、、未確認ですが)下の7種類が入ってます。
しかも、一日30品目にちょっとでも近づけるよう、
又、1日350gのお野菜推奨されていますが、このお弁当食べたら
朝夕飯は手を抜いても大丈夫なように
たーーくさんの野菜を心がけてます☺︎

ま・・・豆類は  。
ご・・・ごまは 。
や・・・野菜、佐那河内産は。
さ・・・魚貝類は。
し・・・のきのこ類はまいたけと
い・・・芋類はで作りました。
わ・・・海藻、今日は。

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