おはようございますまえちゃんです。よく行くスーパーの入り口にカプセルトイが置いてあるのですが、その中にお椀の中に丸まって寝ている狐の背中にうどんが乗っていて、触感がもちもちだという「きつねうどん」というのをみつけました。全部で6種類あり、面白そうなので買ってみると、ピンクの狐が出てきました。触ると確かにもちもち、くにゅくにゅと感触が面白かったです。そしてその感触に2歳の子どもがはまってしまいました。気がつくとにぎにぎしていて、オモチャ箱にないと「きつねうどんどこ〜？」と言っています。毎日にぎにぎしているので、狐の目が消え、背中のうどんが消え、今ではピンクのゴムっぽい何かになってしまっています。それでも飽きる様子がないのでもう一個買ってみました。今度は黄色の狐が出ました。こちらも先のピンクと合わせて必ず2個一緒に遊んでいます。気に入ってくれて良いのですが、カプセルトイ自体にハマられるとちょっと大変かも。それでは今日のメニューの紹介です。

『肉団子てりやき絡め』

玉ねぎと凍り豆腐を混ぜ込んだ肉団子に、照り焼きたれを絡めています。甘辛い照り焼き味はご飯が進みます！

『豆腐チャンプル』

じっくり炒めて水分を飛ばした豆腐に、たっぷりキャベツ、人参、しいたけを加えて旨みも食物繊維もたっぷりの豆腐チャンプルです。

『ごぼうのゴママヨサラダ』

香ばしいいりごまをたっぷり入れてマヨネーズで和えています。シャキシャキ水菜とごぼうが美味しい〜。

『ブロッコリーさつまいもハニマス』

ブロッコリーと揚げ焼きしたホクホクのさつまいもをハニマスソースで和えました。さつまいも、女性は好きな方が多いと思います。

『パンプキンシードスコーン』

国産小麦粉、有機豆乳、米油、有機砂糖、かぼちゃの種、ゲランドの塩を使ったスコーン。いつも安定の美味しさ。

明日のおすすめは『エビチリ』と『手作りがんも』です。お楽しみに。