おはようございます。なおかです。梅雨入りしましたね。私は市内に住んでいて、毎朝市内から佐那河内へ車を走らせます。上八万から佐那河内へ、どんどん山の風景に移り変わっていきます。

新緑だった山々の葉っぱは色濃くなってきて、紫陽花はどんどん花が大きくなり、毎日同じ様で少しずつ変わる景色を見ながらの出勤の道中はとても楽しいです。雨の中、好きな音楽を聴きながらYOME厨房に向かう時間が今は一番好きかも。

梅雨でも好きな時間が出来てよかったです。

ちなみにわが子達は、毎日水溜まりにダイブして靴・靴下・ズボンをずぶ濡れにするのが雨の日の楽しみらしい、、。(母は嫌だ)

さて、今日も身体が喜ぶお弁当ができました！

本日のメニューは、

【肉団子の甘酢】

豚ミンチに凍り玉ねぎ、凍り豆腐をたっぷりと混ぜ込んで、ふっくらと揚げました。中華甘酢あんにはミニトマトを揚げ焼きしてをとろりと絡めて美味しく仕上がってます。

【おでん】

ごろっとしたじゃがいも、玉ねぎ天、うずらのたまごを一緒におでんにしました。

【小松菜切千ごま和え】

小松菜を色よく仕上げて、切干大根とたっぷりの胡麻で和えました。箸休めにどうぞ。

【茄子の甘みそ絡め】

茄子にお砂糖と塩をふりかけて旨みを引き出してから、じっくりと揚げ焼きしました。甘味噌ダレで和え、オクラをトッピングしました。

【モリグチャウダーのいちじくスコーン】

ドライフルーツ一番人気のいちじくスコーンです。プチプチ食感をお楽しみください。

来週の月曜日のおすすめは、・鶏唐揚げ〜佐那河内給食風・ズッキーニサラダです。お楽しみに！