おはようございますちえです 現在、伊勢神宮では｢イセヒカリ｣という品種のお米を、神に捧げるお米(御神米)としています。平成元年、「イセヒカリ｣は伊勢神宮の水田に突如として現れました。2度の強い台風になぎ倒された御神田のコシヒカリの中に、すくりと立ち黄金色に輝く二株の稲がありました。それは偶然できた新種だったのです 。その稲のDNAは過去のどの品種にも該当しないという事で、神業として話題になりました。まるで神が地上に植えたかの様です。倒れにくく、多収で、食味も良いので、無農薬栽培に適した、良いことづくしの品種ですGW、この「イセヒカリ」を栽培するワークショップに参加し、とても有意義な時間を過ごしました。それでは、今日のメニューの紹介です♪

【茄子と豚のすだちポン酢】

揚げ焼きした茄子と豚肉を、すだち果汁の入った手作りポン酢に漬けました。さっぱりと食欲がわく一品です。

【小松菜の胡麻和え】

茹でた小松菜と人参を、たっぷりのお手製胡麻和えの素で和えました。

【車麩カツ〜古代米味噌〜】

お出汁のしみた車麩を、朝からなっちゃんがカラッと揚げましたよ〜。古代米味噌タレをつけて召し上がれ

【鮭じゃが芋カレー】

じゃが芋の揚げ焼きと、鮭、厚揚げをカレー味の煮汁でたきました。

【スペシャルスイーツ　北海道クリームチーズの豆腐チーズケーキ】

今週のシャキラさんのスペスイは、お豆腐が入ったチーズケーキですなんとフルーティなトマトがトッピングしゃきらさんはいつも発想が新しい

明日のお弁当のオススメは、スコッチエッグです！お楽しみに♫