おはようございます。まつまきです。この間のお休みは、子供の小学校のお友達と木の美術館に遊びに行ってきました。初めて行ったのですが、木の滑り台があったり木で出来たお野菜があってそれをかごにとって収穫してみたり。木の温もりが感じられて居心地がよくとてもいい空間でした。それでは、今日のメニューの紹介です。

【スコッチエッグ】

ゆで卵に国産の豚ミンチ、凍り豆腐、玉ねぎで作ったタネを巻いて衣を付けて揚げました。ゆで卵とジューシーな肉ダネ、カリッと揚がった衣が食欲をそそります。

【ならえ】

徳島の郷土料理。ごぼう、人参、大根、油揚げ、干ししいたけにこんにゃくと具沢山のならえができました。

【ブロッコリー胡麻和え】

食物繊維やビタミンCが豊富なブロッコリーは、しめじと胡麻和えに。彩も鮮やかに。

【春雨サラダ】

人参と炒り卵、水菜、春雨、わかめをYOME厨房特製の中華ドレッシングであえました。私も大好きな一品。ちりめんじゃこをトッピングしてます。

【有機オートミールとひまわりのスコーン】

ザクザクオートミールとひまわりの食べ応えあるスコーンです。

明日のオススメは、【チキンナゲット】【きんぴら】です。お楽しみに