おはようございますちえです先日、中医学の講演会に行ってきました。中医学の観点からデトックスについてのお話を聞きました。講演の後には中医学で診断もしてもらいました。私は何でも自分でやるのが好きなので、あまり人に診てもらうという経験がありません。脈拍をみたり、舌診や問診から私の普段の気になる不調の原因が胃の働きが悪いという診断でした。消化する力が弱いので、消化の良いものを食べた方が良いというアドバイスを頂きました。自分の胃の働きが弱いという事を知ると、小さい頃からの疑問が大体解消されました。幼い頃は少食で毎日ご飯が食べれないのに食べることを強要される日々でした。学校の給食でも食べれずに休み時間も遊べませんでした。食べろ食べろと言われ続けて、ようやく人並みに食べれるようになってきたら、疲れやすかったり、だるくなったりと、体の不調が出てくるようになりました。それまでは、無茶苦茶元気で、疲れ知らず、小１で徳島駅から小松島まで歩いて帰ってもへっちゃらでした。人の身体って良く出来てるなぁと思います。私の胃でも負担なく消化できるくらいの少量しか食べたいと思わなかった幼少期。よく骨川筋右衛門と言われていましたが、お腹が空くという感覚はあまりありませんでした。あのまま少食だったら今のような大食いの習慣もなく、スリムなちえちゃんでいれたかな？けど、身長はもっと低かったかもな〜。家族も先生も私の為を思って食べることを勧めてたんだからしょうがないよねぇ。やっと知れたのだから、胃を労わりながら、胃を強くする生活習慣を心がけていこうと思います

【ハッシュドポテト】

じゃが芋は柔らかく蒸して潰し、炒めた豚ミンチと玉ねぎを混ぜて焼きました。紫じゃが芋のスライスも混ぜて彩りを添えています

【たまご巾着の煮物】

開いた油揚げの中に卵を割り入れて煮ました。パスタでぷすぷす刺して閉じていく作業が楽しいです〜。

【大豆ミート酢豚】

戻した大豆ミートに下味をつけて素揚げし、れんこん、パプリカ、玉ねぎ、竹の子と炒めて酢豚にしました。

【キャベツ味噌バター　ちゃんちゃん焼き】

キャベツを柔らかくなるまで炒めて、味噌バター味のちゃんちゃん焼きにしました。玉ねぎやとうもろこしも入って甘みがあり美味しいですよ〜。

【スペシャルスイーツ　抹茶マーブルチーズケーキ】

今週のシャキラさんのスペスイは、北海道クリームチーズを贅沢に使用しているチーズケーキです有機の緑茶&抹茶でマーブルしてまーす♪

明日のお弁当のオススメは、白身魚天カレーあんかけですお楽しみに♫