おはようございますみづほです。この間　神山にある「神通の滝」に行ってきました。前回「雨乞いの滝」に行った際にふらっふらになり、体力の無さを痛感したのでそれからウォーキングやランニングをしたり体力をつけてからの今回のチャレンジ　猛暑のなかいざスタート!!!

滝への道はとても広く整備されておりどこから山道がはじまるのかドキドキしていたら　あっという間に滝が見えてきました岩と岩の間を踏みしめながら進むとそこには壁一面の迫力満点な滝と神々しい風としぶきが水量が凄くて大迫力!とっても涼しくマイナスイオンに包まれて幸せでした

冬になると滝が真っ白に凍結し「氷瀑」が見えるそうなのでぜひ冬にも訪れてみたいです。秋の紅葉の中の滝も素敵そう定期的にくる滝欲を満たせるようこれからも体力づくりしていこうと思います

それでは本日のメニュー紹介です

“鶏かぼちゃトマト煮”

実は夏が旬のかぼちゃと茄子や鶏をトマトソースでコトコト煮ました!　夏バテの身体に癒やしをどうぞ

“車麩カツ”

生姜と鰹のお出しで一晩下味をつけたふわふわの車麩を、なっちゃんが朝からジュワッと揚げてくれました古代米味噌タレがよく合います

“小松菜オイスターソース炒め”

シャキシャキの小松菜とカラフルパプリカを中華風のオイスターソース炒めにしました!　ビタミンたっぷりの1品です。

“ならえ”

丁寧に下処理した徳島産蓮根とゴボウをたっぷり使って暑い日に嬉しい　ならえができましたお出汁と酸味がさっぱりといただけます。

“ほうじ茶おからケーキ”

今週のおからケーキはほうじ茶ですほうじ茶の香ばしい風味をお楽しみください

8/11㈭〜15㈪お盆休みとさせていただきます。

お盆明け16日㈫のメニューは「肉巻き厚揚げフライ」「おでん」です。ぜひぜひお楽しみに