今日の担当スタッフからお弁当紹介

実はトンカツよりこれが好きらしい。

おはようございます。まつまきです。

お盆はお墓参り。実家の方は本家らしくそこから分家しているので先祖も町内で1番古いそう。3月に法事があり、お寺のお坊さんが昔の話をしてくださいました。私の祖父のまたお父さんの時代は子供の頃に何人も亡くなっていて、当時は本当に生きるのが大変だったというお話を聞きました。そんな時代を経て今があるんだなぁと改めてご先祖様に感謝。話を聞いて知らなかったことがたくさんでした。古くは文政時代から書かれた戒名には、カタカナの名前がたくさんありました。一度、家系図を書いてみるといいよ!とお坊さんが言っていたのでまた書くのに参加したいなぁと思います。色んなことが発見できそうです。近いのでいける機会がある時は行きたいなぁと思います。それではここからは奈津佳がご案内します。

休み明けの身体に染み渡る本日のお弁当の紹介です。

【肉巻き厚揚げのフライ〜古代米味噌だれ】

トンカツとは、厚揚げに豚肉を巻いているもののフライだと真剣に信じていた我が子達も、大人になり、トンカツだってカツ丼だって食べたことあるけれど、実はトンカツよりこれが好きらしい。

【おでん】

今日はオクラを添えて夏のおでんに。佐那河内の蒟蒻芋ができるのが待ち遠しいですが(10月頃に再開?と聞いております)今回は佐那河内の蒟蒻にも負けない様に、よく炒めてから炊き込んであるのでキット負けず劣らず美味しいはず!

【かぼちゃのグリルサラダ】

成城石井の南瓜サラダを真似してヨメ風アレンジした一品。グレープシードオイルのコクとふんわり甘酸っぱい干し葡萄がアクセント。

【酢ごぼう】

お口直しの酢ごぼうは鰹と昆布がたっぷり!

【生姜糖の全粒粉スコーン】

フルーティーな生姜糖を使ったスコーンです!

さて、明日のお弁当はスコッチエッグに、デザートは無花果コンポートのヨーグルトミューズリーです!

今日も素敵な1日をお過ごしください!!!