おはようございますYOME厨房のなつかです。

実は昨日、誕生日を迎えました。厨房の仕込みを終えたあと、夫と二人で淡路島のぬか酵素風呂へ。じんわり整えてもらったのに、帰り道はしっかり話題のハンバーガーショップへ寄り道…デトックス後のジャンキー（笑）。先週の三日間の断食も、なかったことにしておこう。

若い頃に憧れた暮らしとは少し違うけれど、描いていた以上に満たされている毎日。たくさんの出会いとつながりに支えられて、ただそれだけで本当に幸せ。……なんて思いながら家族LINEに夫がとって送った私の写真を見返したら、すっかりおばちゃん顔でショック。まだまだやりたいことは山ほど。ひとまず来年までに、もう少し上手な若作りでも覚えます（笑）

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それでは本日のお弁当の紹介です

【チキン南蛮タルタル】

揚げたての鶏に甘酢をまとわせ、お手製のタルタルをたっぷり。ごはんが進む一番人気。

【厚揚げピーマンのカレー味噌炒め】

旬のピーマンをさっと揚げて、厚揚げとしめじにまとわせました。 カレー×白味噌のコクでこっくりと。

【豆腐の韓国風サラダ】

韓国風…？ 海苔とネギ、ちりめんじゃこを生姜麹やごま油で和えて。 さっぱり、でもあとを引く一品。

【大根なます】

甘酢と柚子の組み合わせ！ この柚子は昨年の冬にピールにして、なます用に真空冷凍で確保しておいたもの。 箸休めに、口の中をリセット。

【北海道チーズと有機豆腐のチーズケーキ 有機小豆あん抹茶】

濃厚チーズを有機豆腐で軽やかに。抹茶と小豆あんの、和のごほうびデザート。NaturalOrganicSweetsKeyのシャキラちゃんから届きました。

明日のお弁当は【トマト煮込みハンバーグ】と【茄子の南蛮風】です。

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