おはようございます！きまえです。

６月になったばかりですが、地元では七夕の準備が始まっています。町内あちこちに立てられる笹飾りの短冊を、今年もたくさん書きました。

願い事を書いていくうちに、“無病息災” に始まり“快食快眠” “毎日笑顔” “犬猫元気”など、どんどん四字熟語みたいなものばかりになってしまいましたが、語呂が良いので、まあいいか。

年に1回、願い事を通じて自分の現状と内なる想いに気づけるいい機会です。星に願いを。皆の願いが込められた笹飾り、今年も楽しみです。

それでは、今日のメニューの紹介です。

本日のお弁当はコチラ。

【チキンカツ〜古代米みそ】

丁寧に下処理した鶏むね肉をカラッと揚げました。しっとりやわらかな仕上がり。古代米みそで作ったタレでどうぞ！

【ポトフ】

コンソメは使わずにオレガノ、ローリエ、ローズマリー、セージなどのハーブが入ったポトフです。初夏を感じるトウモロコシをトッピングしました。

【大根ときゅうりのサラダ】

食感の良い大根ときゅうりは、甘酢でさっぱりとしたサラダに。

【じゃがいものみそ煮】

じゃがいもに味噌を合わせると、ほっこりやさしい味になりました。厚揚げと干し椎茸の旨味もプラス。

【黒糖クルミのおからケーキ】

黒糖を混ぜ込みクルミをちりばめた、ちょっとリッチなおからケーキです。

明日のおすすめメニューは☆しそ巻きつくねバーグ✩手作りプリンです。どうぞお楽しみに♪