おはようございます。YOME厨房のなつかです。

台風一過の徳島ここ佐那河内は、たくさんの雨がたくさん降った後の大掃除後の安堵と、夏休みを終えてようやく解放されたママさん達の喜びの雄叫びがコダマしている気がします。皆さんの周りはどうですか、大丈夫でしたか？

私は週末の台風の最中、近所のご家族のたこ焼きパーティに加えていただきひと時を過ごしました。３人の子どもたちがいて、我が家と同じ構成なのも重なって、15年くらい前の我が家を見ているようで、懐かしい甘酸っぱい時間を思い出していました。

台風で全てのイベントがなくなり、さらに外に出られない１日。しかも夏休み最終日！ご機嫌で過ごすのは母のタフさが欠かせない。子供の言いなりにならずに今日の自分を生きる。子ども達同士は時折喧嘩をしながらも、自分の立ち居振る舞いを相手の反応から学び、自分のやりたいことをどうやって叶えていくか？鼻息を荒くして挑む。互いの血潮が飛び散るようなキラキラとした時間。

とにかく懐かしい光景に愛しくて涙が溢れそうでした。昔、近所のおばあちゃんが、何をしてもニコニコ笑って見つめてくれる姿を見て何がそんなに嬉しいのか意味がわからないなぁと思っていたのを思い出し、今ならあのおばあちゃんの気持ちがわかるような気がするなぁと、心の中で語りかけていました。

さて、日常に戻り夫と二人で窓の外の里山の景色を眺めながらのいつもの食卓で、熱気とパワーをいただいた楽しいひと時の話をしながら今週をスタートさせました。

さて今日のお弁当の紹介をしますね。

【豚ごぼう厚揚げ胡麻味噌】

ごろごろにカットしたごぼうを豚肉で炒め、出汁と味噌を合わせて厚揚げを入れて煮詰める。ご飯と共にお召し上がりください。

【ししゃものバジルフライ】

ししゃものオスをバジルなどのスパイスを混ぜ込んだ衣で纏わせました。「ししゃものオスは愛されない」悲しげに呟いた夫に笑ってしまった。

【ならえ】

今回はそろそろ取れ始めたレンコンをたっぷり使ってならえさん。YOME厨房のあっさりしたこの味に慣れすぎてスーパーのならえの味にびっっくり動揺が隠せず、この名前を使っていいのかと不安になりそうでしたが、ならえはきっとこんな味。

【ジャガイモとピーマンのおかかあえ】

じゃが芋を薄くスライスしてよく水で洗いでんぷん質を除いてから茹でるとシャキシャキ食感に。ピーマンを合わせておかか和えにしました。

じゃがいもとピーマンを薄くスライスして、さっとゆでてシャキシャキとしたおかかあえにしました。

【しゃきらちゃんのスペスイ】

今週はチョコシナモンクラフティ。ちょうど旬の梨が乗っています！週の初めのスペスイにみんなで励まされましょう。

明日のお弁当は【鶏巾着煮】【揚出し豆腐】です。お楽しみに。