こんにちは～♪
YOME厨房の多田奈津佳デス☺︎
今日はワッキャンネタで大盛り上がりの厨房の声に耳を傾けながらデスクワークしてます☺︎
そのワッキャンネタとは、、、。
佐那河内は小さな村で子供はもちろん大人も若い衆から大将 長老まで家族や友達のようなお付き合い。
その象徴の一つが
例えば おっちゃんやおねえさま(=かなりいいお年のおじいちゃん)を名前で呼ぶんです。
わっキャン とか ヨッちゃん シィちゃんetc。。。
もちろん私の事も 「なっちゃん」って呼んでくれます☺︎
うちの子の事は我が子のように 呼び捨て♡♡♡
みんな友達の位置付け みんな家族の位置付けで…。
近所の90歳前のおばあちゃんからも、友達にするような困り事相談事して頂けたり、
仲良いからこそしかできないような物々交換、
『からし貸して～♪ 今日餃子したのにからしが無いんよ…。』とか、
『沢庵切ったけど(一本全部食べれないから)半分食べて～』とか(笑)
つくづく人間関係が豊かで、些細な喜びも大盛りになったり、
小さな哀しみは笑になったり そっと背中に温もり感じたり。
都会では考えられないかもしれませんね。
さてさて、厨房は、明日の仕込み真っ只中！！！
久しぶりに観音開き職人登場のようです。
何を作っているかは明日のお楽しみです☺︎
では今日のお弁当紹介します☺︎
（ご飯付き￥650税込）
おはようございま～す☀
最近日中も眼鏡👓生活をしているやよいです✨
普段はコンタクトレンズをしてますが、充血したり涙が半端なく出たり😱コンタクトを入れる事が出来ないのです‼
あいちゃんは、「誰か分からんかったぁ‼」と✨まっきーは「やぁちゃん、面白い😁」等々…変装してる気分で楽しんでみよぅかなぁ(*^▽^)しばらくは四六時中眼鏡👓に頼ろうと思ってまーす✨
さーて‼昨日の仕込みはまっきーと、みかちゃんと一緒に❗
みかちゃんが工場長となり、とっても可愛い豆腐シュウマイが次々と作られて
いきました✨肉だねを味見したみかちゃんは「うまっ！」と、めちゃくちゃ可愛いかったです😉
久々登場である自然薯のグラタンには神山産の山芋むかご入り‼ホワイトソースには豆乳を使っているのでヘルシーですよ👍
切り干し大根の煮物はちょっぴりピリ辛にしましたぁ✨ご飯と一緒にどぅぞ😋
YOME厨房(ヨメちゅうぼう)は宅配付きの弁当屋！
徳島市 小松島市 佐那河内村の方のお昼ごはんを
私たちができるだけ地産地消でもちろん全部手作りで
お手元までお1つおひとつ配達しています♡
(お弁当の注文は当日朝9:00迄にお願いします☺︎
YOME厨房の連絡先 090-1170-3698 m(__)m)
お弁当はお野菜たちが中心で、
そのお野菜も私の住む佐那河内村や徳島県を中心に
そのお野菜も私の住む佐那河内村や徳島県を中心に
集めたものを使って調理しています。
味も出来るだけ薄味で(*^_^*)
（自分ちのごはんなので当たり前の事ですが❗️）
余分な添加物は一切使わず、
余分な添加物は一切使わず、
タレやドレッシングもチャンと手作り、家庭の味です☺︎
揚げ物はオーブンを駆使してあげないフライを心がけて、余分な油を摂らずに身体に負担がかからず嬉しいものを届けたい！！！っと思っています♪
ウチのお弁当には必ず！（かな、、、未確認ですが）下の7種類が入ってます。
しかも、一日３０品目にちょっとでも近づけるよう、
しかも、一日３０品目にちょっとでも近づけるよう、
又、1日350gのお野菜推奨されていますが、このお弁当食べたら
朝夕飯は手を抜いても大丈夫なように
たーーくさんの野菜を心がけてます☺︎
ま・・・豆類は 豆腐焼売おからのケーキ。
ご・・・ごまは カニカマサラダに。
や・・・野菜、佐那河内産は自然薯切り干し大根小豆。
石井町のキャベツ赤キャベツ長ネギ小松菜人参
徳島産のキュウリ
神山さんのむかご おから
さ・・・魚貝類はグラタンにツナ。
し・・・のきのこ類は
い・・・芋類はむかごと自然薯で作りました。
わ・・・海藻、今日は切り昆布。
し・・・のきのこ類は
い・・・芋類はむかごと自然薯で作りました。
わ・・・海藻、今日は切り昆布。
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