おはようございますまえちゃんです。冬は毎日湯たんぽを愛用してます。お風呂に行く前にお布団に入れておくと、温まっていて快適です。

今まで使っていた小型湯たんぽが壊れてしまったので、店頭で見つけた湯たんぽを何気なく買いました。今までのよりも大きいので温かそうだと思いながらお湯を入れてみると家のヤカンの容量よりも大きい湯たんぽだった為、2回お湯を沸かさないといけない事が判明しました。（湯たんぽはお湯をは満タンに入れないと変形する恐れがあるそうです）ちょっと面倒いなぁと思いながらも使ってみると、大きい為に冷めにくく朝になってもまだほんのりと温かったです。おかげで最低気温がマイナスの日もぬくぬくと眠れました。

それでは今日のメニューの紹介です。

『レンコンの挟み揚げ』

豚ミンチと凍り豆腐、玉ねぎ、ネギでタネを作ってレンコンで挟みました。火を通した時に離れない様にぎゅっと握って形を作っています。和風のお出汁に生姜を効かせてほっこりと。

『豆腐チャンプル』

しっかりと炒めて水分をとばした豆腐とキャベツ、人参、玉ねぎをチャンプルにしました。野菜がたっぷり食べられます。

『白菜ツナみそ煮』

ツナと昆布の旨みも入って美味しいみそ煮になりました。

『切り干し大根ハリハリ』

切り干し大根、人参、干ししいたけを生姜の効いた甘酢につけこみました。さっぱりいただけます。

『スイートポテト』

ホクホクさつまいもをバターと合わせて丹念に潰してなめらかなスイートポテトに焼き上げました。

明日のおすすめは『鮭のちゃんちゃん焼き』『手作りがんも』です。お楽しみに。