おはようございます。まつまきです。

この三連休に久しぶりに近くのケーキ屋さんでケーキを買いました。こどもがいちごの大福ケーキが大好きで、毎年いちごの時期には楽しみにしていて一度は絶対に買いに行きます。もちもちの生地に生クリームで包まれたいちごが入っていて、一度食べたらやみつきになります。白の大福にはあずきが入っています。とても美味しい。上の子供は、フルーツタルトが好きでフルーツだけ食べて最後にタルト生地を食べていました。出掛けていて帰りに買ったのですが、待ちきれず帰って一瞬で食べていましたまた食べたいなぁ。

それでは、今日のメニューの紹介です。

【しゅうまい】

いちから手作りのしゅうまいは、凍り豆腐がたくさん入ってふわっとヘルシー人参も入って彩も可愛くなりました。しっとりと蒸し上げています。

【菜の花の春雨サラダ】

菜の花、卵、ワカメを使って手作り中華ドレで和えました。春雨でさっぱりとした箸休めです。

【かぶらの一夜漬け】

旬のかぶらが美味しい季節です。水々しいかぶらを塩麹と手作りの浅漬けの素に合わせて漬け込みました。

【蓮根きんぴら】

シンプルにレンコンをきんぴらにしました。レンコンのシャキシャキ感とたっぷりの炒りゴマの風味がたまりません〜。

【さつまいもココアおからケーキ】

YOME 厨房特製のおからケーキに、さつまいもを混ぜ込みました。さつまいもの甘さで幸せいっぱいになりますよ今日はバレンタインなので、ココアを混ぜ込んでチョコ風味にしました

明日のメニューのオススメは、【肉団子の甘酢】【八宝菜】です。お楽しみに♪