豆腐塩麹とおからにこくっと赤米麹のサラダ美味し〜是非お試しあれ‼︎

こんにちは～( ´ ▽ ` )ﾉ

『今日のお弁当も美味しく出来たので、是非おうちでやってみたい！！！！』

っというYOMEのためにレシピをお伝えします。

ぜひみなさんもやってみてくださいね～～。

【材料】
豆腐14丁
おから800グラム

米麹（今日は赤米麹を使用）50グラム

(赤キャベツ1玉きゅうり20本など)彩りのお野菜。

【作り方】

1 まず豆腐塩麹を作ります。

豆腐を茹でさます。（冷蔵庫で2–3時間）
作っておいた塩麹を浸し 2-3日漬けておく。

2 漬けておいた塩麹を軽く拭い水気は拭く。

豆腐塩麹をマッシャーなどでつぶしその中におからを入れる。

味を見て、うすい時は塩麹で調味をする。

3 米麹や彩りお野菜を入れる。

ーーーーーーーー以上ーーーーーーーー

簡単ですが時間はかかります(^^;;

でも来客の時やホームパーティーに是非どうぞ～～( ´ ▽ ` )ﾉ

ってことで、今日の苺大福の入ったお弁当を紹介します☺︎♪

（おかずのみ￥600税込）

（ご飯付き￥650税込）

さぁーーーーここからは！気持ちが良すぎる春風に、あくびが止まらないみかちゃんのお弁当紹介です。

油断したら完全に寝てしまいそうなのでお気をつけくださいね。

気がつけば3月も後半。ということは…私の長～い春休みもついに終わりが近づいてきました。なんか意外と早っ（笑）。

でもでもこの1か月半で、たーくさんのことが学べましたよ～。

残りも頑張ります。

さてさて今日の仕込みは、あいちゃんとやぁちゃんと。

「茄子いっぱいあるなぁ～」と言いながら切った茄子たち。スチコンであいちゃんがいい感じに揚げ焼きにして、あとは菜の花、中華ダレと絡めるだけ～୧(୧ˊ͈ ³ ˋ͈)と調子に乗った途端、事件発生。なんと‼︎量が足りない…(˘̩̩̩ε˘̩ƪ)。一番びっくりしてたのは、あいちゃん。「茄子、最初の半分以下になっとる」と悲しんでいました。

みなさん、茄子を料理するときはくれぐれもお気をつけて‼︎

はーい、ここで本日のメニューを紹介します。

メインは「厚揚げの豚肉巻き」。