おはようございます、もっちゃんです3月に入って、早咲きの桜を見るとなんだかソワソワしますね。桜の木の下で、お酒を呑んでお花見をする日本の風習はとても素敵だと思います
この時期はひなまつりもあってか、無性にバラ寿司が食べたくなります。
佐那河内のご家庭では、酢飯のお酢に柑橘の果汁を使います。橙、ゆず、柚香、すだち。私のイチオシは、阿波すず香の酢飯。酸っぱ過ぎず、まろやかな酸味がとても気に入ってます!好きすぎて、1本我が家に植えました実がつくのが楽しみです!柑橘の果汁を料理に使うなんて、本当に贅沢です
そんな佐那河内から今日も栄養満点のお弁当をお届けします!
それではメニューの紹介です
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【照り焼きハンバーグ】
鶏ミンチとたっぷりのお豆腐をこねこねして焼いて、甘辛い照り焼きソースで煮ました。そして!トッピングには手作りのゆかりちゃん載せてます
【白菜味噌煮】
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甘い白菜を、しめじと油揚げと一緒に白みそベースのタレで煮込みました。
【豆腐じゃこサラダ】
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塩麹に漬け込んだ豆腐をオーブンで焼き、中華風サラダに仕上げました。
炒りちりめんと、大葉がアクセントです。
【大根ピクルス】
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色鮮やかなパプリカと大根を甘酢に漬けました。箸休めにどうぞ。
【スィートポテト】
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徳島産さつまいもをたっぷり使って、優しい甘さのスイートポテトを焼きました。素材そのままの甘さをお楽しみください!
明日のオススメは【チキンナゲット】と【揚げ出し豆腐】ですお楽しみに〜!
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