今日の担当スタッフからお弁当紹介

スパイシーさもマイルドに【タンドリーチキン】

おはようございます☀ちえです😃私のコメントに度々登場する愛しの末っ子ちゃん。優しいおばあちゃんキャラのしっかり者です。本の虫で、特に図鑑系を隅々まで読んで、色んな知識を獲得していくのが好きなようで、最近は学校にあることわざ図鑑にハマっていて、会話にぶち込んできます。

例えば、メスの子持ちししゃもと、オスのししゃものどちらが好きかと聞くので、子持ちも美味しいけど、栄養分を卵へ回しているメスに対して、体全体に栄養が行き渡っているオスは脂ノリが良いから美味しいしぃ〜、と迷っていると、「ふんふん、それは甲乙つけ難いな〜🤔」とか。日頃の嬉しかった話をしてくれたので、いつも末っ子ちゃんが優しくて楽しい空気を振り撒いているから、沢山嬉しいことが返ってくるんやなぁと言うと、「笑う門には福来る、やな❗️母さん💕」てな具合。以前は無理やり会話に当てはめてる感があったけれど、最近は文章的にもしっくりくる使い方が出来ています。

けれども、8歳の小人ちゃんの口からそんな言葉たちが出でくるのは違和感があって、益々おばあちゃん感が増していくのです〜🤣

それでは、今日のメニューの紹介です♪

【タンドリーチキン】

鶏胸肉、揚げ焼きした茄子、ひよこ豆のタンドリーチキンです。タレにはヨーグルトも入ってスパイシーさもマイルドに。おくらをトッピングしてます❣️

【車麩のカツとじ】

揚げた車麩を、干し椎茸とこんにゃくが入った優しいお味の煮汁で卵とじにしました。

【胡麻豆腐】

豆乳とねりごま、たっぷりのお出汁で手づくりのごま豆腐を作りました。トッピングのわさびが効いてます❗️

【南瓜のデリ風サラダ】

かぼちゃの揚げ焼きと、晒したスライス玉ねぎ、シーチキン、レーズン、くるみを手作りのハニマスソースで合わせました。

【スペシャルスイーツ紅玉りんご有機アーモンドクラフティ】

今週のシャキラさんのスペスイは、米粉のクラフティにりんごとアーモンドをトッピングしてます💕

明日のお弁当のオススメは、「白身魚天カレーあんかけ」「鶏団子のクリーム煮」です!お楽しみに♫