おはようございますまっきぃです
桜の季節が終わり、山の緑が青々としてきた佐那河内では、田んぼの準備が始まりました
週末は我が家でも籾(もみ)まきをしました。いつもは旦那がお休みの日に家族みんなでするのですが、「だいぶ芽が出てきてしもたけん、やらなあかんわぁー。」と大騒ぎのじぃじと2人でしました
まだまだ田植え初心者の私ですが、少しずつやることが分かってきました
久しぶりに使った農業筋で筋肉痛になってしまいましたが、今年もたくさんのコンテナに撒くことができました
田んぼに苗を植えるまでには、まだまだやることがいっぱいですが、ゴールデンウィークに向けて頑張りたいと思います
それでは本日のお弁当を紹介します
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【チキンカツ~梅タレ~】
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鶏のむね肉を使ったヘルシーなチキンカツ1つずつ丁寧になっちゃんが朝からせっせと揚げました
佐那河内産の梅干しで作った梅タレで召し上がれ☆
【イカ入り野菜炒め】
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みずみずしいキャベツと玉ねぎ、人参を野菜炒めにしました生姜も入れて中華風に仕上げました。イカがトッピングされて、美味しそうです
【大根ピクルス】
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大根とパプリカでピクルスを作りました。さっぱりと箸休めにピッタリです
【ほうれん草の白和え】
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練りごまをたっぷり使ったごまの風味を感じられる白和えです。ほうれん草、人参、こんにゃく、しいたけと具沢山です
【ひまわりとチョコの全粒粉スコーン】
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モリグチャウダーさんのデザートみんな大好きチョコナッツの組み合わせでざっくり食感のスコーンです
明日のオススメ献立は『いわしの蒲焼きゴマまぶし』『抹茶寒天』ですよお楽しみに~
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