今日の担当スタッフからお弁当紹介

シャキシャキのレンコンを使った『れんこんの挟み揚げ』

おはようございます😃佐那河内の紅葉もいよいよ深まってきています🍁YOME厨房スタッフのあいです!

先週末は、元伊勢の元になる神様方をめぐる佐那河内の神社さまツアーが開催されました!!いにしえの昔より、佐那河内で大切に祀られてきた神々たちをめぐり、歴史を紐解きながら、神様へ想いを馳せる…そして受け継がれてきた命に感謝しながら、みんなで手を合わせてきました‼️そんな深い歴史の残る佐那河内を再発見😍ガイドの先生のお話と、土地に残る歴史と先人たちの想いの痕跡に、感動の連続でしたよー✨楽しすぎる仲間たちと、楽しい神社ツアー⛩沢山の愛を受け取りました😍

佐那河内の命の循環に加われて幸せです😍そんな想いをのせて、今日も愛情たっぷりのお弁当を佐那河内からお届けしますよー💫

『れんこんの挟み揚げ』

豚ミンチに玉ねぎ、豆腐を入れたヘルシーなタネを川内産シャキシャキのレンコンで挟んで、ひとつひとつ天ぷらにしました‼️甘辛いタレがとろんと絡んで、ご飯がすすみます❤️

『白菜ツナ味噌煮』

だんだんと甘みが増してきた白菜をたっぷり使って、ツナと厚揚げ、キクラゲと一緒に中華味噌味でコトコト炊きました✨ツナの旨味が白菜に染みて、コクたっぷりの優しいお味に仕上がっています😍

『大根ピクルス』

大根を食べやすい大きさにカットして、手作りの甘酢で、さっぱりピクルスに仕上げました❣️パリパリと箸休めにぴったりです✨

『さつまいもマヨサラダ』

ほくほくのさつまいもを蒸して、玉ねぎスライスとくるみ、レーズンを合わせてマヨネーズで和えました❣️おいしくってお箸が止まりません〜😆

『甘酒豆乳寒天〜ゆず〜』

甘酒を豆乳と合わせて、寒天で優しく固めました✨ゆずピールを入れて、香り高く爽やかに仕上がりました💖上品な優しい甘さをお楽しみください〜♬

明日のお献立は、『豚とひじきの煮物』『海老フライ&玉ねぎフライ』の予定です😍ぜひぜひお楽しみにー\(^o^)/

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