おはようございますちえです長〜い連休でやりたい事全部やりきって、満たされています新しい出会いがいくつも生まれて、歯車が動き出した予感。こんな、何かに吸い寄せられるような、誘導されてるような感覚がビンビンする時って、本当に無敵のやる気満々人間と化して突っ走ってしまう牡羊座全開のちえですそれでは、今日のメニューの紹介です♪

【もち麦肉団子】

もち麦のぷちぷちもちもち食感と豊富な食物繊維は、腹持ちも良くダイエットにもオススメですお米をもち麦に置き換えたり、サラダやスープにちょい足ししても◎今日は、豚ミンチと混ぜて肉団子にし、中華甘酢に浸しました

【豆腐チャンプル】

木綿豆腐をしっかり炒めて、キャベツ等とチャンプルにしました味付けは鰹節粉と塩胡椒くらいでシンプルに。

【れんこんサラダゴママヨ】

スチームしたれんこんと、シャキシャキ新鮮な水菜を胡麻和えしてからマヨネーズで和えました。

【丸干し大根の煮物】

太めに切って干された大根は、旨味も増し増しでとっても美味しい佐那河内産こんにゃくと一緒に優しい味の煮物になりました。

【杏仁豆腐】

ぷるんと美味しい杏仁豆腐金柑ジャムをトッピングしました〜。

明日のお弁当のオススメは、チキン南蛮タルタルです！お楽しみに♫