おはようございます。まつまきです。
少し肌寒くなってきたので、秋冬用にパジャマを新調しました。昔は、大好きだったピンク。今は顔に合わなくなってきてしまって着なくなっていたんですが、部屋着はいいかと思って淡いピンクを購入しました。それを買いに行った訳ではなかったのですが、ちょうどお安くなっていたので飛びついてしまいました。買い物する時っていつも、これが欲しいと思って買いに行った時はないけれど、何も思わず行ったらたまたまいいのがあったりして嬉しくなる時があります。これからの季節に重宝しそうなので、愛用したいと思います。
それでは、今日のメニューの紹介です。
塩麹や生姜に漬けて柔らかく下処理した鶏胸肉をカラッと揚げました。手作りのすだちポン酢でどうぞ。
【五目味噌煮】
大根、人参、厚揚げ、こんにゃく、しいたけをほっこり佐那河内の手作り味噌を使って味噌煮に仕上げました。
【小松菜煮浸し】
たっぷりの小松菜をシャキッと茹でて、ツナや油揚げのお出汁が染みて、食べるたびじゅわわ〜〜っとおいしさがひろがります。人参も添えて彩り良く仕上がりました
【南瓜のグリルサラダ】
揚げ焼きしたかぼちゃは、レーズンやクルミと玉ねぎでドレッシングサラダにしました。
【あんずのスコーン】
子どもも大人も大好き、甘酸っぱいあんずの美味しいスコーンです!
明日のメニューのオススメは、【蓮根まんじゅう】【おからケーキ】です。お楽しみに