おはようございますやよいですこの土日、目まぐるしく忙しくて土曜日は愛媛まで長男をサッカーの試合に送迎でした。1人だと寂しいので、末っ子も連れていきました空いた隙間時間は末っ子と愛媛を散策。試合会場周辺はあっという間に満車になったので、とりあえずその辺りをお散歩しました結構な山奥だったので坂道がいっぱい足がついていきませんでした

それからおしゃれなラーメンを食べて、【えびちくわの里】というお店に行き、その日に作ったばかりのえびちくわや、エビのすり身天、愛媛で有名なじゃこ天等も売ってくれます

店内はエビの香りでいっぱいで、エビが大好きな私と末っ子にとって物凄く幸せな空間でしたパパやレイナにも買って帰ろう!って末っ子が言うので少し多めに購入滞在時間は12時間程でしたが、末っ子の明るさにも救われ長男の頑張りにも少し感動して家路につきました

これからも試合等で遠くまで行く事もあるとは思いますが、その土地で美味しいものや、楽しい事を見つけて子供との時間を大切にしたいと思いますそれでは、今日のお弁当を紹介しまーす！

【トマト煮込みハンバーグ】

お豆腐や玉ねぎ、豚ミンチをコネコネして旨味を引き出しました❢トマトで煮込んだハンバーグは子供も大人も大好きメニューです

【茎わかめと干し大根のピリ辛煮】

丸干し大根は栄養たっぷりで、生姜こうじやお味噌、豆板醤でちょっとピリ辛に

【キャベツの一夜漬け】

キャベツをさっとボイルして、塩麹やかつお節でお漬物にしました❢箸休めにピッタリです

【さつまいものごま味噌】

さつまいもを揚げ焼きして白味噌や白ゴマで絡めました

【ダブルごまスコーン】

黒白のごまをダブルでたっぷり練り込みました香ばしい風味とプチプチ食感をお楽しみください

明日のオススメは【肉巻き厚揚げフライ】ですお楽しみにー