今日の担当スタッフからお弁当紹介

「おいしくなぁれ」と唱えながら【胡麻豆腐】の完成です。

三寒四温の頃、みなさんいかがお過ごしでしたか?土曜日は雪が降っていたここ佐那河内、一転して昨日の日曜日の日中は暖かな陽射しに包まれて、外で両手を広げて深呼吸が心地よかったです。同じ県内でも住んでいる場所や環境によっての差をを感じやすいですね。

そういえば、昨日日曜日の昼下がり「昨日羽織っていたベストがなく、寒いな」と困りながら過ごしていました。頭の中では「どこに置いたのが最後だっけ?」昨夜車に乗った時に脱いだのが最後だから、きっと後部席シートの上に置いたままだと思い出し見に行く。が、無い。『あれ?出先で脱いだ時どうしたっけ?忘れてきたかな?いやそもそも持って行ってない気がする。

何気ない振る舞いの時の自分を信用していないので、以前の行動全てをトレースしながら思い出すのに時間がかかる。結局ベストは無いまま今朝、服を着ようとクローゼットで綺麗に畳まれたベストを見つける。

そういえば出先から帰って来てもう今日は不要だと思ったので、ちゃんと片付けたことを思い出し無事暖かさに包まれ仕事を始めることができました(笑)。

いちいちきちんと片づけしなきゃ気が済まないところ、『結局「どこにおいたっけ?」って思い出すのが無駄なんだから、きちんと片づけなさい!』と娘によくいう私。自分のどこを信頼したら良いのかわからなくなって自信を失う。

とりあえず何気ない行動の時の自分は意外にちゃんとしてるんだと信じて、ゴールから探そうと気を取り直した月曜日の朝でした。

さて、今日のお弁当の紹介です。

【小魚の南蛮漬け】

近所のお父さんが大好きな南蛮漬け。この辺りの会合と称したおじさま達の会では何故かいつも南蛮漬けが大人気。今日はわかさぎの南蛮漬けです。

【胡麻豆腐】

YOMEの人気メニューの胡麻豆腐。鍋の中のねりごまや出汁を低温でゆっくり温めるためにひたすら「おいしくなぁれ」と唱えながらぐるぐると焦がさないように混ぜ続けるという、過酷な忍耐競技です。

【さつま芋のトマトグラタン】

今年は熟成さつまいもの保管状況がとっても良かったようで、今もまだ健在なさつまいも。冬を超えてしっかり糖度を増したさつまいもと大人なトマトソースの相性が抜群です!

【レンコン水菜のサラダ】

この時期のれんこんはほっくり煮物がおいしいですが暖かくなって新芽が出てくると、薄くスライスして滑りをとってさっぱりシャキシャキをお楽しみください。

【NaturalOrganicSweetsKeyのスペシャルスィーツ】

今週は、紅玉といちごポンカンのクラフティ。色とりどりの華やかさフルーツにうっとり。春ですね〜〜。この一口を糧に午後もお仕事頑張って!!

そして、明日の火曜日の献立は【厚揚げの味噌ピザ】【カレー肉じゃが】。ご注文は今のうちにポチッとLINEからどうぞ。