今日の担当スタッフからお弁当紹介

ごぼうはカリッと唐揚げに、ちくわは、青のり味と胡麻味の2種類の天ぷら♪

おはようございます☀ちえです😃2か月くらい前から、足の親指の爪の脇が痛くて、ずっと治りませんでした。爪切りで菌が入ってよく爪周囲炎になるタイプですが、いつもなら2週間くらいで自然と治るのにおかしいなぁと思い、ネットで色々検索すると、私の他の気になる体調不良なども全て糖尿病の自覚症状に当てはまり、このまま足が腐ってしまうのか〜?とビックリ‼️甘いものや脂っこいものが小さい時から苦手で、糖尿病とは程遠い生活をしていると思っていたのに、青天の霹靂です😱そういえば、祖母が腎臓悪かったから、インスリンの働きが悪い遺伝体質なのか〜?ふだん健康診断など全く行かなくて、43歳の末っ子のお産の時以来、血液検査もしてないので、慌てて検査に行こうかと思いましたが、だんだんといつものように足が重〜くなってきます。私の中の誰かさんが囁きます。👼「検査して血糖値が高かったら、どうするの?」私「そうやな、病院には行かんやろから、食養生して運動かな。」👼「当たり前の生活ですね。」私「そやけど、私そんなに食べてないし、普通よりはまあまあ色々気を付けてるんやけどなあ…。」👼「他の人と比べても無意味ですね、体質は一人一人違いますし。」私「💢少ーしくらい美味しいもん食べたいし、ダラダラまったりしたいんだよぅ‼️👼「あなたの日常が、あなたの体に見事に体現されていますね。」私「💢そりゃ、どうせラフランスみたいな体型で悪かったね‼️ま、確かにこのラフランスをどうにかしたいとはずっと思っとるんよ…。思っとるけど、やっぱり心が折れるんよ…。運動も苦手やし…。ゔぁー‼️本気出して根性入れてやる時期が来たってことね❗️わかったよ❗️やりゃー良いんでしょ、やりゃー‼️」てなやりとりがあって、結局、やるなら検査もいらんか、ってことで落ち着きました。爪の脇の痛みは、旦那に言われた通り足の指をグワッと志村けんのように広げる運動をしたらすぐに治りました。ちゃんちゃん♫

それでは今日のメニューの紹介です💕

【さつまいものカレーそぼろ煮】

さつまいもを揚げ焼きにしてカレー味に炒めた鶏ミンチとしめじに合わせました。

【ちくわとごぼうの天ぷら】

ごぼうはカリッと唐揚げに、ちくわは、青のり味と胡麻味の2種類の天ぷらにしました。

【茄子と厚揚げのすだちポン酢】

揚げ焼きした茄子と、焼いた厚揚げを、手作りのすだちポン酢に浸しました。

【糸こんチャプチェ】

白糸こんにゃくをよ〜く炒めて、味が染み込みやすくしましたよ♪赤と黄色の色鮮やかなパプリカが入ったチャプチェです❣️

【スペシャルスイーツ

 有機苺と有機レモンのふるふる本葛もち】

有機苺と有機レモンが練り込まれた、本葛粉使用の葛もちです❗️ブルーベリーがトッピングされて、爽やかな夏に嬉しいスイーツです♫

明日のお弁当のオススメは、チキンカツ〜古代米みそ〜です❗️お楽しみに♪