おはようございます。まつまきです。

長女が唯一、楽しいと続けている習い事のそろばん。週3回通っています。私がやっていた時代と問題集もあまりかわらなくてとても懐かしいです。でも今は、プリントで、学校で習う算数（時計など）も少し教えてくれるようです。検定に受かると賞状やシールをもらえるので、合格すると自信に繋がるようです。次回、暗算は8級の検定があります。ゆっくりですが先生が前に進めてくれています。楽しいと思うことを長く続けて欲しいです。

それでは今日のメニューの紹介です。新しく加わった、ニューフェイスの真穂ちゃんとみんなで仕込みができました。今日も野菜たっぷりで美味しいお弁当ができました。

【チキンカツ〜古代米味噌】

丁寧に下処理した鶏胸肉に衣を付けてカラッと揚げました。手作りの古代米味噌をつけてどうぞ。

【小松菜の胡麻和え】

小松菜と切り干し大根に味付けしたこんにゃくをあわせて胡麻和えにしました。

【豆腐マリネサラダ】

塩麹に一晩浸けた豆腐と、ミニトマトを焼いて粒マスドレで和えました。ワカメも入って今の暑い時期にさっぱりといただけます。

【ゴーヤの佃煮】

丁寧にタネを取り除いて苦味を抜いたゴーヤをツナとしめじ、かつおぶしを入れて甘辛く炒めました。

【モリグチャウダーさんのスコーン】

オーガニックきなこのスコーンです。

明日のメニューのオススメは、【コロッケ】【プリン】です。お楽しみに