おはようございますまえちゃんです。厨房では撥水加工のエプロンが便利です。大きな鍋やいくつものホテルパンを洗うとどうしても濡れてしまうので、染み込まない撥水エプロンは重宝します。その中でも厨房で流行っているのがワークマンの撥水加工エプロン！ポケットに蓋やファスナーが付いているデザインの物が特に人気です。

最初に着ていた人を見て「便利で使いやすそう」と思ったのですが他の人も同じ様に思った様で、あれよあれよという間に同じエプロンを着ける人が増えていきました。白い割烹着がトレードマークだった人も黒の撥水エプロンを着ける程の人気です。

私も店に行ったのですが何度行っても見つけられないのでそんなに人気なのかと思っていました。でも私が見ていたのは厨房用の用品売り場とハンガーにかけてあるエプロンコーナーでしたが、実は厨房用品の棚の向かい側にもエプロンが畳んだ状態で置いてある棚があり、そこでついに見つける事ができました。

念願のエプロンを買う事ができてホクホクしていましたが、最近例のエプロンがお店に無いと厨房で噂になっています。商品の入れ替わりで売り切れたら終わりなのかも？と皆で憶測しています。今度お店に行った時に在庫があったら買っておいた方がいいかも。まだあるといいなぁ。

それでは今日のメニューの紹介です。

『チキンカツ〜古代米味噌』

朝にサクッと揚がったチキンカツとコクのある古代米味噌タレの相性は抜群です。

『厚揚げとひじきの煮物』

干し椎茸、人参、油揚げと一緒にお出汁でコトコト煮た具沢山の煮物です。トッピングは旬のオクラです。煮物はほっこりとしますね。

『小松菜オイソ炒め』

小松菜としめじ、パプリカのピリ辛中華炒めです。じっくり炒り炒りしたちりめんをトッピングにしました。

『ごぼうチーズバジルのオムレツ』

食物繊維たっぷりのごぼうとチーズが入って食べ応え抜群なオムレツです。生のバジルの香りがさわやかです。

『モリグチャウダー』

ゴマとナッツの香ばしいコンビ。コクがありながらもさっぱりとした味わいです。

来週のおすすめは『小魚南蛮漬け』『タンドリーチキンサラダ』です。お楽しみに。