おはようございますなみです。先日、高知に遊びに行きました。山の中のひっそりとした宿に、温泉目当てで行きました

私の車のナビは更新されていないので、細い山道を進まされたのですが、後からホームページを見ると、きちんと広く通りやすい道順が乗っていて、見てから来ればよかったと思いました

夕食は、量がとても多くて、特に少食と言う訳でもないのですが、お腹いっぱいになりながらも、頑張ってモリモリ食べました定番のカツオ・エビカニ・あおさの天ぷらなど、全部美味しかったです

部屋は、木の香りでいっぱいで、将来こんな木でできた家に住めたらいいなと思いましたそれでは、今日のメニューの紹介です

【ごぼうの手作りがんも】

よく水切りした豆腐に、ひじきとごぼうを混ぜ、丸めて揚げてがんもどきにしました。あんとろのしょうががいい香りです

【鮭のちゃんちゃん焼き】

キャベツを炒めて、風味付けにバターをちょこっと入れて、バターしょうゆ風に味付けし、鮭をトッピングしました。

【里芋の煮物】

スチームした里芋をみそ味で煮込みました。濃いめの味付けでご飯が進む1品です︎‪

【ならえ】

たっぷりの出汁でレンコンや大根と、人参・しいたけ・こんにゃく・油あげを煮ました。心がほっこりする優しい味に仕上げました

【小豆おからケーキ】

YOME厨房定番おからケーキの小豆バージョンです。ふっくら炊いたあずきが入ってます。

明日のお弁当のおすすめは、『鰯ごままぶし』『棒棒鶏』『トマトオムレツ』です。お楽しみに