おはようございます。まつまきです。この間は、子供の小学校に入学して初めての参観日でした。チューリップのきゅうこんを植えました。最初にきゅうこんをよ〜く観察してからみんなでうえていました。形や大きさ、触った感じなどを発表していたのですが、いろんな意見がでていて面白かったです。その後、家のプランターにもうえました。どんな色のチューリップが咲くのかとても楽しみです。それでは、今日のメニューの紹介です。

【コロッケ】

ホクホクに蒸したじゃがいもと、炒めて旨みを引き出した豚ミンチ、玉ねぎ、人参をあわせてタネを作り、一つ一つ丁寧に衣をつけて揚げました。美味しいこと間違いしですよ〜。

【れんこん水菜ゴママヨ】

レンコンをスチームして、シャキシャキの水菜、ツナとあわせました。胡麻の香りがお口の中でフワッとひろがります。マヨをあわせて食べやすくなってます。

【豆腐田楽麦甘みそ】

焼いたお豆腐と、炒り炒りしたこんにゃくに手作りの麦甘みそをかけて。豆腐やこんにゃくはお味噌が良くあいます。

【白菜おかか和え】

白菜と人参に、かつお節や切り昆布、炒めておだしがでたしめじをあわせて、塩麹で味付けしました。さっぱりといただけます。箸休めにどうぞ。

【脇町の小麦とデーツのスコーン】

脇町で育った減農薬小麦と、エネルギッシュな甘さのデーツをくみあわせました。粉の味も味わってみてください。モリグチャウダーさんより

来週月曜日のオススメは、【海老と玉ねぎフライ】、シャキラさんの【スペシャルスイーツ】です。お楽しみに