今日の担当スタッフからお弁当紹介

塩麹に浸けた厚揚げで【厚揚げピザ】

おはようございます😊ゆきです。

先回、娘が帰って来るので収納場所を確保するため、荒れ果てた和室を修繕していきますというお話をいたしました。

ふふふ。ちゃんと着手しておりますよ!週末に、床の間の壁に漆喰を塗りました。

まず、マスキングテープで養生をして、ザラザラした土壁だったのでアンダーコートを塗り、乾いた後に漆喰を塗っていったのですが、なかなか難しい。それでも段々とコツをつかんでくると楽しくなってきて、好きな音楽を聴きながら、途中でお茶も飲みつつ、ただただ壁を塗る作業は、ストレス解消にもなった気がしました。(o^^o)

少し残念だったのは、漆喰が後ちょっと足りなかったこと。急いで追加注文したので、また週末に残りを塗って床の間だけは仕上げたいと思います!

それでは、今日のお弁当の紹介です(╹◡╹)

【厚揚げピザ】

玉ねぎ、シーチキン、しめじを炒めてトマト味に仕上げて、塩麹に浸けた厚揚げの上にトッピング。チーズをのせて焼いたらボリューム満点!

【カレー肉じゃが】

揚げ焼きしたじゃがいもを豚肉とコトコト煮ました。カレー風味が食欲をそそります!

【ほうれん草おかか和え】

根本がピンク色になった美味しそうなほうれん草!栄養たっぷりです♪

【大根ピクルス】

大根を食べやすい大きさにカットして、手作りの甘酢で、さっぱりピクルスに仕上げました。甘酢はほんのり阿波すずかのお酢も加えた3種類(ゆずとすだち)✨パリパリと箸休めにぴったりです!

【紅茶とすだちピールのスコーン】

紅茶の香り高い生地にすだちピールを合わせました。すだちピールはもちろん自家製です。

明日のオススメは、【鶏唐揚げ~佐那河内給食風-】 【たまご巾着の煮物】です。お楽しみに!