今日の担当スタッフからお弁当紹介

ふんわり「肉団子の甘酢」

おはようございます☀食欲の秋、お昼寝の秋🍁を満喫してるみづほです。

YouTubeもされているペンキ画家のショーゲンさんという方がいて最近、心を奪われています。日本人としてはじめてアフリカのブンジュ村というところに住んだ人で、日本人の文化や価値観が色濃く反映されいる村です。

そこの村長さんは、120年前に生きていたおじいさんはシャーマンをしていたらしいのですが、夢の中で日本人の心の持ち方豊かに生きていくための知恵を教えてもらったと言うのです。

例えば 空を見上げるというのはそれは自分に感謝する時間であり大切なひとを想う時間。

ケンカをしてもいいけどその日のうちに仲直りすること。

ショーゲンさんは仲間と揉めたとき海に呼び出されたそう。腰まで浸かった2人の間にできた夕日の水面。「これは僕たちの間にあるあたたかい境界線だよ」と。人間は自然から生まれてきた。圧倒的な自然に飲み込まれたとき人は全てのことを許せる。

日本人が本来持っている本質を取り戻すきっかけになるような動画の数々なので、ピンときたかたはぜひYouTubeて「ショーゲン 画家」と検索してみてください🌈 

生でお話をきいてみたい気持ちになっています🤭どうかショーゲンさんに会えますように✨

それではお弁当を紹介しまーす♡

「肉団子の甘酢」

ふんわりと揚げた野菜たっぷり肉団子を中華トマトあんに絡めました。

「いんげん胡麻和え」

しゃきっと茹でたいんげんをシーチキンとたっぷりの胡麻、しょうゆだれで和えました。和食最高!

「冬瓜とひじきの煮物」

赤ちゃん👶ほどの大きさの冬瓜ちゃんをお出汁でことこと炊きました。シミシミじゅわわーーーな美味しさ✨

「レンコン胡瓜サラダ」

旬のレンコンに切り昆布、かつおぶしをまとわせ手作りの中華ドレッシングで仕上げました。さっぱりと!

「オートミールのザクザクスコーン」

オートミールたっぷりのザクザク食感スコーンです。

明日のMENUは「コロッケ」「茄子のみそピザ」です。