おはようございます
今週はコメントに2回目の登場✨となる、みかです。
日曜とは一変‼︎急に寒くなりましたね〜。
佐那河内の朝は、冷え冷えの澄み渡った空気がいい目覚まし替わりとなり一瞬で目がシャキとなります（笑）
自然の目覚ましはいいですね〜。とーっても気持ちがいいですよ。
さてさて今日も厨房では仕込みが始まりましたよ〜
今日は、なっちゃん、あいちゃん、ゆうちゃんと一緒です‼︎
ここで厨房あるあるのご紹介。
なんと‼︎厨房で仕込みをしていると、外の様子が案外わからないものなんです
今日も、外から来たなっちゃんが「外、寒い〜」と一言。
ずーっとぽかぽか☺️の厨房にいた私たちは、外がこんなにも寒いとは気づきませんでした…
厨房がぽかぽかな訳はスチコン先生のおかげ。今日もスチコン先生はフル稼働でおいしい料理が誕生しておりま〜す
ここで今日のお弁当を紹介です
メインは「塩麹豆腐のミートグラタン」。
ほんのり塩味と旨みの効いたお豆腐の下には、ゆうちゃん特製のミートソースをたっぷりと‼︎
上にかけたチーズがパリッとこんがり。あいちゃんは「おいしそ〜」を連発してましたよ〜。豆腐とミートソースの相性は抜群ですね。
「魚のみぞれ煮」はポン酢仕立てのさっぱりした味付け。柚子の皮も忍ばせているので柚子の優しい香りもお楽しみくださいね。
シャキシャキの白菜と大根おろし、そして上にはカラッと揚がったお魚をのせましたよ〜。
「茄子の田楽」は、茄子に手作りこんにゃく、しいたけも入って具沢山。
なっちゃん特製の甘辛みそをとろ〜りとたっぷりかければ、YOME厨でおなじみ✨ほっこりする一品に仕上がりました
「れんこんサラダ」はれんこんと水菜でシンプルにゴママヨ和えにしました。
マヨネーズのチカラでマイルドなサラダになってます。
デザートは「チョコムース」。とろとろ柔らかなチョコムースは一口食べれば、幸せな気持ちになりますよ〜。
そして、程よい甘さが絶妙❤️。YOME厨房のお弁当は最後まで楽しみがたっぷりつまってますね〜。
今日もおいしいお弁当が完成しましたよ〜
