おはようございます😃
ぽかぽか陽気に頭の中は半分寝ているみかです💤
この3連休は雨も降ることなく、いいお天気でしたね〜☀️。どこかへお出かけした方も多いのでは❓
私はこの3連休で「春」を見つけました〜✨
佐那河内から石井町へ行く途中に神山町を通るのですが、なななんと、もう桜が咲いてましたよ〜🌸。ピンク色に色づいた木々たちを見ると、春の訪れを感じました☺
そ、し、て、YOME厨房のある佐那河内村にも、ちゃんと春は来てま〜す😊
耳をすますと…どこからか「ホーホケキョ♪」と聞き覚えのある鳴き声。その声の主は…そう‼うぐいす。
まるで、私たちに「春やで〜」と教えてくれているみたいですね☺️
自然がいっぱいの佐那河内村はホントにいいところ❤️
皆さんもよかったら一度足を運んでみては😘
さてさて、本日も厨房からはおいしいお弁当が誕生してま〜す😚
今日の仕込みは、なっちゃん、まっきぃと一緒です。
今日のメニューはこちら💁
メインは「スコッチエッグ」
ということは…本日も盛大に大工場を建設しました〜。
まっきぃが「雪だるま作ろ〜⛄️」と肉だねのかわいい雪だるまを作ったところに、ゆで卵をポンポンポ〜ンとのせて、優しく包んで分厚いお洋服を着せました。
そしてスコッチエッグたちは、なっちゃんの手により、こんがりきつね色に大変身✨
bigサイズのスコッチエッグの誕生です。
断面からちらりと見える黄身の黄色がアクセントになっていい感じですね😚
「さつま揚げと菜の葉&さつまいもの煮物」はお出汁の味を活かした一品。
それぞれの食材から出た旨みも加わり、ほっこりする味に仕上がってます☺️
「れんこんと水菜のサラダ」はシャキシャキ感がたまりませんね〜。
今日は梅をベースにした手作り和風ドレッシングで和えました🤗
「春キャベツのコールスロー」は、贅沢にも、甘くて柔らかい春キャベツたっぷり。
噛めば噛むほど、自然の甘みが口の中いっぱいに広がりますよ〜🤤。ごまの香りもいいですね。
デザートは「豆腐のティラミス」
このティラミス…実は豆腐100%‼️言われなければわかりませんよね〜。
ラム酒のパワーで本物にも負けないティラミスになりましたっ😉
今日もおいしいお弁当が完成しましたよ〜😋
本日の献立
豆腐入りスコッチエッグ
（レタス石井玉ねぎ北海道 卵 牛豚肉国産他）
さつま揚げとさつま芋の旨煮
（さつま芋鳴門 椎茸菜の花佐那河内 人参石井さつま揚げ他）
蓮根ひじきの梅おかかあえ
（蓮根川内 ひじき阿南 水菜石井 梅佐那河内 他）
春キャベツのごまコールスロー
（キャベツ石井有機寺岡農園 赤キャベツ石井他）
豆腐のティラミス
（豆腐 カカオ オーツ麦 他）
ご注文は9:00まで「09011703698」or「LINEのトークから」
ご飯付き６５０円 おかずのみ６００円
