おはようございます。ふじもんです。毎日暑い日が続きますね。我が家にはエアコンがないので、これからの時期いかに涼しく過ごすか工夫が必要です。ベランダに打ち水したり、すのこで直射日光を遮ったり。最近は虫除けにもなるミントの香りのスプレーをシュッとひと吹き。寝具や寝巻きも涼しいものにして、少しでも快適に過ごしたいですね。

それでは今日のメニューの紹介です。

「大根としめじの煮物」

大根としめじ、玉ねぎ天をコトコト煮込んでピリ辛の煮物に。

「チキン南蛮タルタル」

ヘルシーなむね肉をジュワっと揚げて

甘酢に絡ませました。タルタルソースをたっぷりのせて召し上がれ。

「茄子の味噌炒め」

‭茄子を揚げ焼きして、麦甘味噌と

「南瓜のグリルサラダ」

じっくりと焼いた南瓜を、ブロッコリー、くるみと一緒に中華ドレッシングでさっぱりと。

「さつまいもと黒胡麻おからケーキ」

明日のおすすめは、「エビのチリソース」です。どうぞお楽しみに！