おはようございますYOME厨房のなつかです。

週末は友人が二泊していました。勉強会を開いて翌日は講座、合間に歯医者、夏のセールで洋服も見て、地域の清掃当番まで。思い返すと驚くほど充実した二日間でした。

私の中には二つの構えがあります。今日が人生最後の日のつもりで、悔いなくたっぷり過ごすこと。そして野望だらけの欲張りさんを満たすため、永遠に命があるつもりで目標を掲げること。矛盾しているようで、揃うと足がよく動く。

……ただ、この頃めっきり忘れっぽい。書いておかないと、あんなに濃い二日間もどこかへ消えてしまう。そしてヘトヘトで立ち上がれないほど腰が重くなっちゃった今（笑）充実がすぎると空っぽになるのかも。

空っぽの器は、また何かを入れられる器。あなたの今日にも、いいものが入りますように。

━━━━━━━━━

それでは本日のお弁当の紹介です。

【鶏唐揚げ〜佐那河内給食風】

塩こうじと生姜でじっくり下味をつけて、揚げたてにすだちの甘酢をからめました。夏でもさっぱり、ごはんが進みます。

【茄子とピーマンの南蛮風】

とろりと火の通った茄子に、青しそとかつお節をたっぷり。夏野菜がいちばん美味しくなる食べ方だと思っています。

【豆腐マリネサラダトマト胡瓜】

焼き塩麹の木綿豆腐に、ミニトマトときゅうり。粒マスタードのドレッシングでひんやりと。

【蓮根きんぴら】

れんこんのシャキシャキに、いりごまの香ばしさ。箸休めのつもりが止まらなくなります。

【ふるふる本葛もち有機あん抹茶きなこ】

本葛粉でふるふるに炊いたおもちに、有機あんと抹茶きなこを。涼しげな夏のデザートです。

【本日の丼メニュー】※店頭販売に限り
ガパオ丼／鶏そぼろ丼／豆乳クリームうどん
※ガパオ丼と豆乳クリームうどんには、温泉卵をお付けします。

明日のお弁当は【豆腐ハンバーグ〜カレーソース】と【揚げ出し豆腐】です。

ご注文・お問い合わせはLINEでおねがいします💌

#YOME厨房 #佐那河内 #徳島ランチ #徳島グルメ #お弁当 日替わり弁当