おはようございます、YOME厨房のなつかです
夏至が過ぎて、空は徐々に夏モード。朝早くから鳥はもちろん、バッタも虫も通り雨も朝陽のギラギラもとにかく色々にぎやかです
歩む速さはそれぞれ。夫婦でも家族でも、仲間でも友人でも、歩む速さはそれぞれ違いますね。同じ人でも、時代によって変わっていくもの。それでも同じ場所に立って、夏の朝の光を浴びている。今日もそれぞれの一日に、おいしいひと口を届けられたら嬉しいです。それでは今日のお弁当の紹介です。
【いかとレンコンのフライ】
イカは柔らかく楽しめるように切り目を入れて、レンコンは茹でて下味をつけて、衣をつけて揚げました。シャキシャキ食感とジューシーさを両方楽しめる一品です。
【棒棒鶏】
蒸し鶏にきゅうり、しめじ、生姜を合わせたバンバンジー。さっぱりとした夏向けの味わいです。
【ならえ】
ごぼうと大根、人参、油揚げ、こんにゃく、干し椎茸をお酢を忍ばせた出汁で炊いた、優しい味、徳島の郷土料理です。
【青のりカレーチーズのハッシュドポテト】
ホクホクのじゃがいもに、たっぷりの青のり、カレースパイスを効かせたコクのあるハッシュドポテト。シュレッドチーズととうもろこしの食感を大事に焼き上げました。。
【NaturalOrganicSweetsKeyさんのふるふる本葛餅】
NaturalOrganicSweetsKeyさんのひとくちの葛餅。レモンと甘夏の爽やかな組み合わせです。
明日の献立からは【キャベツたっぷりメンツカツ】【ピーマンの焼き煮びたし】を予定しています。
