おはようございます最近、断捨離にはまっているえりです。1ヶ月ほど前に、思いきって最新の洗濯乾燥機を迎えました。そこから、家の流れが少しずつ変化。洗濯はボタンひとつで仕上がるようになって、ぽっかりできた“余白”。その時間で、毎日床を拭くように。すると今度は、各部屋が気になりはじめて。服の整理、モノの見直し。

どんどん手放していくうちに、「こんなにスッキリするんだ」ってちょっと感動しています

最近は、新しいものを迎えるときに「何を手放そう？」と考えるのも楽しくて。まだまだ途中ですが、自称ミニマリスト目指してますそして最近感じるのが、“動線”や“仕組み”って本当に大事だということ。

YOME厨房も、次に何をするのかが自然とわかるようにシステム化されていて、誰でも動きやすい動線づくりが本当に素晴らしいんですだからこそ、働きやすい。そして何より、一緒に働く仲間たちが最高「気になるなぁ」という方、ぜひYOME厨房で一緒に働いてみませんか？楽しい仲間たちと、お待ちしております

それでは今日のお弁当の紹介です

『チキン南蛮タルタル』

丁寧に下処理した国産鶏胸肉を使ったチキン南蛮です。チキンはしっとり柔らかく、手作りタルタルソースはそれだけでおかずになるほど！

『青椒肉絲（チンジャオロース）』

ピーマンに竹の子、厚揚げを加え炒めて、中華味で仕上げました。ごま油の香りにご飯も進みます。

『小松菜煮浸し』

たっぷりの小松菜をシャキッと茹でて、ツナや油揚げのお出汁が染みて、食べるたびじゅわわ〜〜っとおいしさがひろがります。

『大根なます』

大根と人参を手作りの甘酢でさっぱりと和えました。色合いも綺麗です。

『モリグチャウダー、梅ジャムのスコーン』

神山の梅ジャムをたっぷり使った、甘酸っぱいスコーンです。

来週の月曜日のおすすめは『鶏たけのこ唐揚げ甘辛絡め』と『かに玉風中華あん』です。お楽しみに〜