おはようございますYOME厨房の『たかお』です

毎年来る【10年に1度の寒波】ですが、皆さん大丈夫でしょうか

私の家では、趣味でハウス苺を作っていて、只今すくすく美味しそうに育っています。寒い夜はストーブをつけていますが、この寒さで日が落ちるとすぐストーブをつけて大事に育てています

皆さんも暖かくしてすごしてください

本日の献立はこちら。

【イカとレンコンの天ぷら】

イカとレンコンを天ぷらにしました。

【ラタトゥイユ】

揚げ焼きにしたじゃがいもと、ブロッコリー、しめじが入ったラタトゥイユです。旨みの詰まった手作りのトマトソースで煮込みました。

【かぶらのレモン漬け】

レモンを綺麗に洗って丸ごと蒸し、種を丁寧に取り除き、果肉ごとミキサーで攪拌。甘酢でのばし、甘い蕪を漬け込みました。レモンいっぱいで、とてもフルーティーに仕上がりました。

【白菜の土佐和え】

カツオ節をたっぷり使った漬物的な1品です。

【黒ゴマきなこスコーン】

ごまときな粉の香ばしい組み合わせ。ひなびた味わいをお楽しみください。

来週月曜日のおすすめメニューは☆アジの唐揚げ☆蒸し鶏とブロッコリーのハニマス和えです

どうぞお楽しみに