おはようございますちえです今年のお米作りも終わり、色々と反省点を振り返っています。今回は、半年間の稲作ワークショップに参加していて、そこから学ぶことも沢山ありました。自家用にするくらいの規模なら、お米作りはそんなに難しくなくて、私にとっては楽しみながら出来る趣味のようなもの。今までは超自己流でやってきましたが、来年からはもう少し知識を活かしながら精度を上げていきたいなと思っています。そして、誰でも楽しくお米作りが出来るように経験を伝えて、無理なく出来る自給自足をやれる人が増えていったらいいなぁと思います。

それでは、今日のメニューの紹介です♪

【肉じゃが】

ホクホクのじゃが芋と牛肉、玉ねぎ、人参、糸こんにゃくの入った優しいお味の肉じゃがです

【ししゃもの南蛮漬け】

ししゃもをカラッと揚げて、玉ねぎたっぷりの南蛮ダレに漬けました。ご飯の進む一品です

【いんげん胡麻和え】

茹でたいんげんとごぼうに胡麻和えの素をまぶし、手作りダレで和えました。

【ブロッコリー卵サラダ】

茹でたブロッコリーと炒り卵、きくらげに中華ドレッシングをかけました。

【スペシャルスイーツ】

今週のシャキラさんのスペスイは、ナッツとチョコのラムケーキです。アーモンドかカシューナッツかくるみのいずれかがトッピング。何があたるかお楽しみに〜

明日のお弁当のオススメは、肉巻き厚揚げフライですお楽しみに♫

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