おはようございます！きまえです。秋も深まり、金木犀の香りを深呼吸して楽しんでいます。花言葉は『陶酔』だそうで、とても納得です。

草木に詳しくないので、花が咲いて初めて存在を知ります。香りを頼りに小さなオレンジ色の花をつけた木を見つけては、こんなところに！と驚いています。金木犀が終わるといよいよ冬。厨房でもそろそろ冬の野菜が登場ですね。それでは、メニューの紹介です。

本日のお弁当はコチラ！

【蓮根まんじゅう】

蓮根をシャキシャキ食感の荒みじんにして丸めて揚げました。とっても愛のこもったこだわりの1品です！！生姜あんを絡めて召し上がれ。

【わかめ茎の中華ピリ辛】

わかめ茎、油揚げ、ごぼう、しめじをごま油で炒めて中華風ピリ辛に味付けしました。ごはんがすすむお味です。

【麻婆豆腐】

手作りのお味噌をたっぷり使ったコクのある麻婆豆腐！国産豚肉の旨みと玉ねぎの優しい甘みが効いています。

【大根なます】

大根と人参を厨房特製の甘酢で和え、ゆずの香りもプラスしました。さっぱりと箸休めにぴったりです。

【黒ごまのおからケーキ】

色んなバリエーションがある厨房のおからケーキ。今回は、黒ごまをたっぷり練り込んだおからケーキです。

明日のおすすめメニューは☆鶏肉の豆乳クリーム煮☆コーヒー羊羹です。どうぞお楽しみに♪