おはようございます、フジモンです。神山町でみんなの集まれる工房の準備を進めています。ミシンやアイロン、ロックミシンから、Tシャツのプリントやレザークラフトの工具類まで色々と揃え、神山町の空き家から回収してきた着物など素材もいろいろと。暖かくなる頃には少しずつ場所を開いていきたいと思っています。それでは、今日のメニューの紹介です

【肉団子　甘酢絡め】

豚挽肉にとろろと豆腐を入れてつくった肉団子を甘酸っぱいあんと絡めました。

【厚揚げチャンプル】

厚揚げをキャベツ、人参と共にじっくりと炒り炒りした、厚揚げチャンプル。野菜の甘味がしっかりと出ています。

【かぼちゃのピザ】

揚げ焼きにしたかぼちゃにしめじ、シーチキンの入ったトマトソース、チーズをのせて。ピザ風に仕上げました。

【大根ピクルス】

【かぼちゃ種地粉スコーン】

明日のお弁当のオススメは、【エビチリ】です。お楽しみに！