おはようございます☀まえちゃんです。
子どもが夏休み前に学校からミニトマトの鉢を持って帰ってきていました。去年はアサガオを育てていましたが今年はミニトマトを育てていたそうです。
毎日水やりをして赤く実ったミニトマトを見て、「これは取っていいかな」「これはもうちょっと置いておこうかな」と選んだミニトマトを渡してくれます。
そのトマトはお弁当やサラダに入れて食べています。小さい青い実がついているのでまだまだ食卓を彩りそうです。
夏の定番アサガオもいいけど食べられる物もいいなぁ、と花より団子な事を思ってしまいました。

それでは今日のメニューの紹介です。

『ごぼうしめじチーズ春巻き』

ごぼうとしめじをじっくりと炒めて胡麻和えにし、たっぷりのチーズを混ぜ込んで春巻きにしました。食べ応えと美味しさ間違いなしの一品です。

『豆腐田楽（もろみ添え）』

豆腐に塩麹で下味をつけて焼いてます。旬のオクラと発酵食材のもろみで旨みアップ！

『さつまいものハニマスサラダ』

揚げ焼きしたホクホクのさつまいもをハニマスソースで和えました。さつまいも、女性は好きな方が多いと思います。

『棒棒鶏』

じっくりと蒸しあげた鶏肉ときゅうり、人参を手づくりのバンバンタレで和えました。生姜の香りが食欲をそそります。

『ミルク寒天』

つるんとなめらかな喉ごしとやさしい甘さで暑い日でも食べやすいミルク寒天です。阿波すずかのジャムのみずみずしい酸味がアクセントです。

明日のおすすめは『鶏挽き肉の巾着煮』『鮭のちゃんちゃん焼き』です。お楽しみに。

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