おはようございますなみです。だんだんと田植えがはじまってきましたね晴れた日の田んぼの水鏡に青空が反射したり、夕暮れ時に夕焼けがうつっていたりするのがとても綺麗で、個人的にけっこう好きな季節です。

田植えをしている人からしたら、忙しくて大変な時期だと思いますが、中学・高校生のときは通学路脇が1面田んぼで、風景を楽しんでいましたでも、毎日通る度に蚊柱につっこんで、小さい虫が目や口に入るのがやっかいでした今は車なので蚊柱に当たっても目に入ることもなく、遠くから景色を楽しむだけになりました

それでは、今日のメニューの紹介です

【とり天チリソース】

国産の鶏胸肉を丁寧に下処理して、とり天にしました。鶏胸肉でも、しっとり柔らか〜く仕上がっています。手作りチリソースでどうぞ

【豆腐田楽】

塩麹に漬けて豆腐の旨味をup、スチームして田楽にしました。隣に添えたのは、佐那河内の村のこんにゃくです

【ほうれん草卵とじ】

サッと茹でたほうれん草と彩り鮮やかな人参を優しい味のお出汁と一緒に、ふんわり卵とじにしました

【さつまいものデリ風サラダ】

揚げ焼きしたさつまいもと、塩もみしたきゅうりを手作りのハニマスソースで合わせました。コロッとした形が可愛い‎1品‬

【モリグチャウダー　オートミールクッキー】

シンプルな材料で作る、ビーガンクッキーです。ザクザク食感をお楽しみください。

月曜日のお弁当のおすすめは、『豚しゃぶと豆腐のゴマだれ』『酢ごぼう』です。お楽しみに