おはようございますまえちゃんです。

我が家の台所にはシンクの所に窓があります。窓のすぐ下の日が当たらない所に砂糖と塩を置いていました。ある日砂糖ケースの中に蟻が入り込んでいました。入れ物には蓋が付いていますが、片手でパカパカと開けられる軽い物なので隙間から入り込んだようです。慌てて中に入っていた蟻も周りで歩いている蟻もガムテープでペタペタと退治しましたが、次の日もまた砂糖ケースに入り込んでいました。これはあかんと、砂糖の置き場を窓と反対側の棚に移動しました。

蟻達の中で「ここにエサがある」と共有されてしまったのか、翌年もそのまた翌年も必ず今頃になると蟻が台所の壁やシンク周りに現れる様になってしまいました。

そして今年、とうとう棚に避難させていた砂糖入れの前10㎝の所に1匹の蟻が歩いていました。見つけられる前に砂糖ケースを密閉容器に変えようと思っています。

それでは今日のメニューの紹介です。

『肉じゃが』

肉の旨味たっぷり染み込んだじゃがいもにタマネギ、人参、糸蒟蒻を濃い目の味付けでご飯が進む一品です。

『車麩カツ〜古代米味噌〜』

生姜出汁を吸った車麩に衣をつけて揚げました。佐那河内産の古代米みそを使ったタレと一緒に召し上がれ。

『茄子の青しそ胡麻味噌』

揚げ焼きにした茄子を手作りの白甘味噌で味付けしました。青しそでさっぱりしつつ、胡麻でコクも足しています。

『切り干し大根ハリハリ』

切り干し大根、人参、干ししいたけを生姜の効いた甘酢につけこみました。さっぱりいただけます。

『杏仁豆腐』

暑い日が増えてきてつるんと食べられるデザートが美味しくなってきました。今日のトッピングはクコの実です。

明日のおすすめは『とり天〜チリソース』『豆腐田楽』です。お楽しみに。