おはようございます佐那河内の朝晩の冷え込みに、ストーブの前で縮こまって動けなくなっているYOME厨房スタッフのあいです寒いのが年々辛くなってきているお年頃な私ですが、寒い時は寒い時で美味しいものが沢山あって幸せですね毎日のように各種の鍋を楽しんでおります佐那河内のご近所さんからも、皆さんそれぞれに自慢の冬野菜たちが届いて、どの子も個性的で甘みも増し増しで、幸せな鍋タイムを過ごしています特に家族のご飯のタイミングが揃いやすい週末は鍋率が非常に高い我が家ですが、もういい加減飽きてきた…とこどもたちに言われる始末どなたか〜何かオススメの鍋レシピを教えてください私はかにすきが食べたいなあ宇宙にカニをオーダーしようと思いますそれでは、寒さの中でますますお野菜がおいしくなっている佐那河内から、今日もエネルギーたっぷりなお弁当をお届けしますよー

『チキンと小松菜のホワイトグラタン』

鶏胸肉を柔らかく仕上がるように丁寧に処理して、小松菜と一緒に、手作りしたホワイトソースでグラタンを作りました揚げ焼きしたじゃが芋も入って、クリーミーで幸せ〜な味に仕上がっています

『魚のフライ〜タルタル添え〜』

白身魚のバサにひとつひとつフライの衣を付けて、朝カラッと揚げました卵たっぷりの手作りのタルタルソースをたっぷりつけて、お召し上がりください

『豆腐田楽〜麦甘味噌〜』

木綿豆腐を焼き上げて、佐那河内産の手づくりこんにゃくと一緒に田楽にしました麦味噌のコクと甘みがぴったりですね

『白菜のおかか和え』

今が旬の甘みの増した白菜をシャキッと茹でて、旨味たっぷりのおからで和えましたシンプルな味付けが素材の美味しさを引き立てますー

『ゆずのおからケーキ』

新鮮なたまごとおからをたっぷり使って、しっとりヘルシーなケーキが焼き上がりました風味豊かなゆずの香りが最高に美味しいです

明日のお献立は『トマト煮込みハンバーグ』『いちごのミューズリー』の予定ですぜひぜひお楽しみに〜＼(^o^)／