おはようございます、もっちゃんです3月に入って、早咲きの桜を見るとなんだかソワソワしますね。桜の木の下で、お酒を呑んでお花見をする日本の風習はとても素敵だと思いますこの時期はひなまつりもあってか、無性にバラ寿司が食べたくなります。

佐那河内のご家庭では、酢飯のお酢に柑橘の果汁を使います。橙、ゆず、柚香、すだち。私のイチオシは、阿波すず香の酢飯。酸っぱ過ぎず、まろやかな酸味がとても気に入ってます！好きすぎて、1本我が家に植えました実がつくのが楽しみです！柑橘の果汁を料理に使うなんて、本当に贅沢ですそんな佐那河内から今日も栄養満点のお弁当をお届けします！

それではメニューの紹介です

【照り焼きハンバーグ】

鶏ミンチとたっぷりのお豆腐をこねこねして焼いて、甘辛い照り焼きソースで煮ました。そして!トッピングには手作りのゆかりちゃん載せてます

【白菜味噌煮】

甘い白菜を、しめじと油揚げと一緒に白みそベースのタレで煮込みました。

【豆腐じゃこサラダ】

塩麹に漬け込んだ豆腐をオーブンで焼き、中華風サラダに仕上げました。

炒りちりめんと、大葉がアクセントです。

【大根ピクルス】

色鮮やかなパプリカと大根を甘酢に漬けました。箸休めにどうぞ。

【スィートポテト】

徳島産さつまいもをたっぷり使って、優しい甘さのスイートポテトを焼きました。素材そのままの甘さをお楽しみください！

明日のオススメは【チキンナゲット】と【揚げ出し豆腐】ですお楽しみに〜！