おはようございます。YOME厨房の奈津佳です。

佐那河内の里山を運転していると、大好きな藤の花の香りが漂ってきて、つい道端に車を止めてどこで咲いてるのかな〜？って探してしまいます。そういえばこの時期は、紫色の花をよく見かけませんか?オオイヌノフグリとかあやめ？カキツバタ？桔梗、とかムスカリやニチニチソウ．．．花の名前に詳しくないのですが、そんな私でもこれだけ言えた〜

この時期紫色の花が多い気がするのは私だけでしょうか??偶然ですかね？？どなたかお詳しい方教えてください

夫の母も実家の母も花が大好きで、二人共にいつも家の玄関やリビングの花瓶にはいつも飾っていました。

同じ日に両方の家を行くと、同じ花でも生け方や魅せ方が違っていて、二人の性格や生き方も映し出されるようで面白いなとよく思います。

いくつになっても自分を表現するツールを持っているって大事ですね。私は子供の頃通っていた習字が大好きだったのを思い出して、ここ５〜６年お習字の先生に来てもらって我が家で習字教室を開いてもらっています。最近は自分の字体や字を書く時の癖を変えたいと思い、無心になってたくさん文字を書いています。筆で書いたり、鉛筆で書いたり、ボールペンで書いたり。日頃の生活ではメールやSNSしか使わなくなっているのでなお「書く」ということで自分を表現したくなっているのかなと、感じています。

他にもそろそろピアノの練習再開したいな。無心になって自分のしたいことをやる時間が自分の日々の彩りを色濃くしてくれるような気がして、無理なく少しずつ増やしたいなと思っています。我が家のお習字教室、椅子があと２つくらいありますのでご興味ある方お声掛けくださいね。

さて今日のお弁当は週末に一緒にお習字をしたスタッフなみちゃんと作りましたよ。スッキリやさしい気持ちがたくさん入っているはず〜！

【肉団子の中華甘酢あん】

肉をコネコネ、コネコネがすっごく汗かくお仕事です。大きなボールの中に豚ミンチ肉を入れて粘りが出るまでよく混ぜて、別の大きなボールにはお豆腐や凍らせてあった豆腐のミンチに玉ねぎなどを入れてスパイスなどで調味して混ぜ混ぜ。この二つノンボールの中を合わせてまたコネコネ、コネコネ〜〜。なみちゃんが大きく息をしながら「指先が痒くなってきた」くらい頑張ってくれました！

【ピーマンと筍のおかかあえ】

筍は沸かした出汁にさらに鰹節を入れて濃いめの出汁をつくり味を整えた中でコトコト炊いて、やさしい味を染み込ませています。ピーマンと合わせてさらに美味しくなります！

【小松菜と厚揚げの中華炒め】

今シーズン最後かな〜と思う小松菜さん。すっかり大きくなって緑もしっかり濃いめ！ビタミン満タンチャージできそうです！

【中華春雨サラダ】

夏野菜のきゅうりが採れ始めました〜。徳島県はそんなに大きいわけではないけれど、地域によって気候が大きく違うのが面白いなと思います。南の方はピーマンやきゅうりトマトが急に採れ始めたようですよ〜。

【NaturalOrganicSweetsKeyの人参ケーキ！】

今週のしゃきらちゃんの作るスペシャルスィーツは人参ケーキ！しゃきらちゃんの人参ケーキはいつも大人が胸を躍らせるおしゃれで元気になるスィーツ！今日はクリームチーズがのっていてうっとりしてしまいます。午後もお仕事が順番に並んで待ってくれていますが、このケーキを大事に頂いたら立ち向かうことができそうです！

さて、明日のお弁当は【エビのチリソース】と【手作りがんもどき】ですよ〜。

ご注文はLINEで、朝９時までにお願いしますね。