おはようございます。まゆです。暑い日が続きますね。
夏至の翌日、放課後、家路。
今年は新型コロナの影響で、いつもであれば村中総出で行われる川掃除が中止になりました。
そのせいかどうかはわかりませんが、岩肌に苔がたくさんついています。大人の私には、汚いなあ…というシロモノですが、息子にとっては楽しいアソビモノ。ぴょんぴょんと拾い集め、苔玉を作り上げ道端の石の上にちょこんと置いてきました。
もののけ姫のこだまのように。梅雨はまた帰ってきてくれるでしょうか。明けるにはまだ早い。もうちょっと降ってくれないと、困りますよね〜。
今日のメニューの紹介です。
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【牛の赤ワイン煮】
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ハッシュドビーフ風の、赤ワインたっぷりで贅沢に煮込んだ一品。揚げ焼きしたじゃがいもと、トッピングにとうもろこしも乗せて、満足感○
【魚のフライタルタルソース添】
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カツオを朝からカラッと揚げて、たっぷりのタルタルソースを添えました。
【炒り豆腐】
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ちえちゃんの優しさと辛抱で美味しく水気を炒り飛ばした豆腐と、キャベツと人参しめじの入った嫁厨房定番メニュー。安定の味付けです。
【大根オクラのレモン甘酢漬】
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大根の和風ピクルスに、オクラのおかか和えをトッピング。さっぱりとした箸休めに。
【おからケーキ】
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抹茶と小豆のおからケーキ。ごまをまぶして仕上げました。
明日のメニューのオススメは、肉巻き厚揚げ、ポトフです!お楽しみに♪♪♪
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